Geflügelbrühe Royal mit Eierstich und Gemüsestreifen
wird am Tisch serviert
Gänsebrust & Gänsekeule auf Apfel – Rosinenbett
Gänsebrust & Gänsekeule auf Schwälmer Hackfleischfüllung
Entenbrust auf Apfel – Rosinenbett
Entenbrust auf chinesischem Gemüse, süß – sauer
Rehgulasch mit Waldpilzen
Hirschkalbsbraten dazu Pfifferlinge und Steinpilze
Lachs & Pangasiusfilet auf grünen Nudeln in Rieslingsoße
geschmorte Rinderroulade
Partyschnitzel
Spätzle, Kroketten, Röstinchen
Reis, Schwälmer Klöße
Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl
Nüsschen, Schmandsalat
Dessertauswahl
