Martins-Buffet

Geflügelbrühe Royal mit Eierstich und Gemüsestreifen
 wird am Tisch serviert

Gänsebrust  &  Gänsekeule auf Apfel – Rosinenbett

Gänsebrust  &  Gänsekeule an Schwälmer Hackfleischgänsefüllung

Entenbrust auf Apfel – Rosinenbett

Entenbrust auf chinesischem Gemüse (süß-sauer)

geschmorte Rinderroulade

Partyschnitzel

Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl

Kroketten, Röstinchen, Schwälmer Klöße

Schmandsalat

Nüsschen mit pikantem Schmand

bunte Dessertauswahl