Geflügelbrühe Royal mit Eierstich und Gemüsestreifen
wird am Tisch serviert
Gänsebrust & Gänsekeule auf Apfel – Rosinenbett
Gänsebrust & Gänsekeule an Schwälmer Hackfleischgänsefüllung
Entenbrust auf Apfel – Rosinenbett
Entenbrust auf chinesischem Gemüse (süß-sauer)
geschmorte Rinderroulade
Partyschnitzel
Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl
Kroketten, Röstinchen, Schwälmer Klöße
Schmandsalat
Nüsschen mit pikantem Schmand
bunte Dessertauswahl
