Rinderbrühe Royal mit Gemüse und Eierstich
( wird am Tisch serviert )
Rehgulasch mit Pfifferlingen
Hasenschäufelchen, ( Schulter )
Hirschkalbsbraten und Preiselbeerbirne
Wildschweinbraten und Preiselbeerschmandbirne
Steinpilze, Pfifferlinge
Kroketten, Spätzle
Schwälmer Klöße
Rotkohl
Gemüseplatte und Sauce Hollandaise
Nüsschen, Schmandsalat
Hähnchenbrust Gärtnerin
Schweinelende mit Champignons in Sahnesoße
Dessertauswahl
